Brasserie Licorne (67) 25cl - 3€00 50cl - 5€50 / Happy Hour - 4€00 de 15H à 20H 1L - 10€50

Brasserie du Giffre – (74) 25cl Blanche - 4€20 50cl Blanche - 7€90 1L Blanche - 14€90

Brasserie du Pilat - (42) 25cl - 4€10 50cl -7€60 1L - 14€50

Brasserie du Giffre - (74) 25cl - 4€20 50cl - 7€90 1L - 14€90

Une IPA bien puissante, brassée dans le Beaujolais à la brasserie l'Affoleuse 25cl - 4€50 50cl - 8€50 1L - 16€00

Une belle NEIPA de la brasserie IBEX en Haute Savoie Des belles notes d'Agrume 25cl - 4€50 50cl - 8€50 1L - 16€00

Demander au bar 25cl - 4€20 50cl - 7€90 1L - 14€80

Un cidre breton de chez Pt'it Fausset Trop Bon :) 25cl - 3€90 50cl - 7€40 1L - 13€90

Brasserie Edmond

Demandez au Bar :)

Une mayo maison bien stylé, y a de l'ail, du persil et de la ciboulette

Mayonnaise monté à l'huile de truffe noire des Truffière de Rabasse

Notre sauce signature, Crème de Haute Loire, Fourme de Montagne Grand Affinage de chez Gérente

Une sauce blanche à base de Yaourt de Haute Loire, citron et herbes fraiches

La ça rigole plus, c'est ta sauce si t'aimes les champignons! On part sur des notes bien forestières, boisées avec une très légère amertume

Viens gouter nos frites maison Avec t'as le droit à une sauce incluse: Ketchup maison ou moutarde N'hésite pas à prendre une sauce maison pour aller avec :)

Quartier de choux fleur local pané N'hésite pas à prendre une sauce maison pour aller avec :)

Servi avec une sauce blanche maison

Ici on désosse, on hache, on assaisonne et on embroche! Assaisonnement du moment 4 brochettes (160g) Accompagnée de frites et une sauce au choix: ketchup maison ou moutarde N'hésite pas à prendre une sauce maison pour aller avec :)

Maison Robbe (conservés au congélateur)

Maison Robbe (conservés au congélateur)

Romans-sur-Isère.

La planche du feu ! 4 falafels , Sauce blanche St marcellin rôti au miel et à l'huile de noix Wings de choux fleur

Coppa, Jambon blanc sans sel de nitrate, Jambon cru, saucisson sec de Monchervet, beurre de Haute Loire

Coeur de crème, Fourme de montagne grand affinage, Tomme de Savoie AOP, fromage du moment

Charcuterie / Fromage

Charcuterie , Fromages, Falafels, Frites et une surprise

Saint marcelin de Romans-sur-Isère.

De la Gaec de Monchervet.

De la Gaec de Monchervet.

De la Gaec de Monchervet.

Café de Label(le) Brûlerie

Demander au bar

Caramel beurre salé, chantilly et glace vanille.

4 mignardises du Chef.

Thé et 4 mignardises

4 mignardises du Chef.

12cl - 3,80€ 25cl - 7,00€ 46cl - 13,50€ Cuvée Initial - Côteaux du Lyonnais Un chardonnay frais et minéral

Domaine Chermette dans le beaujolais, cuvée Blanc Collonges 12cl - 4,80€ 25cl - 9,00€ 46cl - 17,50€ Arômes de fleurs blanches et d'agrumes, il enveloppe délicatement les papilles. Il dégage une certaine complexité aromatique due aux 3 types de terroirs dont il est issu.

12cl - 4,00€ 25cl - 7,50€ 50cl - 15,50€ Domaine Madelaine St Jean - Marseillan En bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur.

12cl - 4,50€ 25cl - 8,50€ 46cl - 16,50€ Moelleux

12cl - 3,50€ 25cl - 6,50€ 46cl - 12,50€ Vin rouge souple et croquant BIO Vin Fruité et souple, fonctionne bien avec tout

12cl - 4,00€ 25cl - 8,00€ 46cl - 15,50€ Coteaux de Peyriac - Languedoc La bouche est équilibrée, ronde et puissante Carignan, grenache noir, Merlot

12cl - 4,50€ 25cl - 8,50€ 46cl - 16,50€ De couleur rouge brique avec des arômes de fruits noirs que l'on retrouve en bouche avec un équilibre fruité, épicé et une note de musc. Ce vin rehausse les viandes grillées et les fromages puissants.

12cl - 4,80€ 25cl - 9,00€ 46cl - 17,50€ Elégance et finesse aromatique caractérisent cette cuvée. Sur un registre de fruits noirs aux notes légèrement boisées, aux tanins fondus.

12cl - 6,70€ 25cl - 12,90€ 46cl - 25,00€ Corbière - Cellier d'Orfée - 2020 Nez intense d’une grande complexité, arômes empyreumatiques très puissantes au départ puis viennent des arômes de fruits mûrs et de réglisses

Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence 12cl - 3,50€ 25cl - 6,50€ 46cl - 12,50€

12cl - 4,50€ 25cl - 8,50€ 46cl - 16,50€

[Rhum Havana, Sucre de canne, Menthe, Citron vert, Eau gazeuse, Glace pilée]

[Cachaça, Sucre de canne, Citron vert, Glace pilée]

[Vodka Sobieski, Ananas, Cranberry, Crème de pêche, Glaçons]

[Vodka Sobieski, Jus de tomate, Tabasco, Sel de céleri, Glaçons]

[Vodka Sobieski, Ginger Beer, Citron, Glaçons]

[Gin, Ginger Beer, Citron, Glaçons]

Ajout de prosseco et d'eau gazeuse à 4cl de Cinzano (semblable à l'Apérol)

Vodka Eristoff, kalhua, double espresso, sirop d'orgeat Bigallet bio.

Vodka Eristoff, triple sec, jus de citron, sucre de canne.

Vodka Eristoff, liqueur de framboise, jus d'ananas Bissardon.

Rhum, jus d'ananas Bissardon, sirop de coco, sirop de grenadine Bigallet bio, jus de citron vert.

Vodka Eristoff, Cointreau, jus de citron vert, jus de cranberry.

Jack Daniel's, triple sec, jus de citron, sirop de sucre, limonade.

Gin, basilic, jus de citron vert, sirop de sucre, tonic.

Campari, martini rosso, gin.

Vodka Eristoff, rhum, blue curaçao, jus d'ananas Bissardon, jus de citron, sirop de sucre de canne.

Rhum, Martini fiero, jus d'ananas Bissardon, jus de citron vert, sirop de sucre de canne.

Vodka Eristoff, double espresso, lait, orgeat Bigallet bio, kalhua, chantilly.

Gin, St Germain, crème de framboise, jus de citron, aquafaba.

Vodka Eristoff, St Germain, menthe, concombre, jus de citron vert, ginger beer, tonic.

Gin Bombay Sapphire, tonic, citron.

Rhum Bacardi Carta blanca, Chartreuse jaune, Amaretto, jus de cranberry, jus de citron vert, sirop de sucre de canne.

Tequila Patron Silver, Chartreuse jaune, Cinzano apérol, jus de citron vert.

Vodka Grey Goose, crème de mûre, liqueur de marasquin, tonic, jus de citron vert, sirop de sucre de canne.

Martini floréale >0,5°, jus de citron vert, topper au ginger beer.

Martini vibrante >0.5°, jus de citron vert, tonic.

Citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse, angustura bitter.

Crème de pêche, jus d'ananas Bissardon, jus de cranberry.

Jus d'orange et jus d'ananas Bissardon, jus de cranberry.

Jus d'ananas Bissardon, jus de citron jaune, sirop de cassis Bigallet bio, limonade.

Jus d'ananas Bissardon, sirop de coco, sirop de grenadine Bigallet bio, jus de citron vert.

Parfums dominants d’anis étoilé et de réglisse, rehaussés d’une vingtaine de plantes et épices, notes subtiles de Génépi et de Vulnéraire

Framboise, Fraise, Pêche, Mûre, Cassis

Pêche – Cassis – Framboise – Châtaigne – Fraise – Mûre

Liqueur de Menthe artisanale de Agde

Liqueur de citron artisanale de Agde

Ajout de tonic ou d'eau gazeuse ou de limonade à un apéritif

Ajout de prosseco et d'eau gazeuse à un apéritif de 4cl

Ricard

Cruz spéciale réserve Rouge ou Blanc

Blanc, Rose, Rouge

Liqueur de fleur de sureau

Cola artisanal par les Brasseurs Savoyards 25cl

Thé glacé BIO et artisanal des Brasseurs Savoyards 25cl

Limonade BIO et artisananle de la brasserie du Vercors Biercors au citron 25cl

Limonade BIO et artisananle de la brasserie du Vercors Biercors citron basilic 25cl

Pomme, Tomate, Pêche de vigne, Ananas et Orange – Maison Bissardon Cranberry, Banane 2,60 en Happy Hour (16h - 20h)

25cl

Bigallet Bio : Grenadine, Fraise, Framboise-Mûre, Menthe, Citron, Orgeat, Châtaigne, Violette, Kiwi, Coco, Pamplemousse Rose

Filtrée et gazéifié au Filanthrope

Eau gazeuse 25cl

Eau gazeuse 75cl

Eau plate 75cl

Martini floréale >0,5°, jus de citron vert, topper au ginger beer.

Martini vibrante >0.5°, jus de citron vert, tonic.

Citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse, angustura bitter.

Crème de pêche, jus d'ananas Bissardon, jus de cranberry.

Jus d'orange et jus d'ananas Bissardon, jus de cranberry.

Jus d'ananas Bissardon, jus de citron jaune, sirop de cassis Bigallet bio, limonade.

Jus d'ananas Bissardon, sirop de coco, sirop de grenadine Bigallet bio, jus de citron vert.

Remy Martin, Haute gamme

Maison Colombier

verte ou jaune

Philibert

Latino

Un rhum, sans sucre ajouté, vieilli en fûts de chêne d'ex-bourbon sélectionnés afin de créer un arôme, un corps et un goût uniques. Des arômes de cerises et de fruits rouges. Sec avec des saveurs toutes en douceur et profondeur. Un rhum fruité, équilibré avec des touches de noix grillées.

Delaitre

servie dans un beau verre avec une bouteille la French Tonic en verre Concombre ou citron vert ou citron jaune Fleurs de lavande, poivre noir. TANQUERAY N°TEN est le seul gin élaboré à base de fruits frais (pamplemousses blancs, oranges entières, citrons verts), de baies de genièvre et de graines de coriandre. Il est distillé par petites quantités dans l’alambic N°10 de la distillerie, qui lui est spécialement réservé, connu sous le nom de « Tiny Ten ». Ce petit alambic de cuivre permet de développer une plus forte concentration d’arômes et d’obtenir ainsi d’intenses saveurs d’agrumes si uniques.

servie dans un beau verre avec une bouteille la French Tonic en verre Concombre ou citron vert ou citron jaune Fleurs de lavande, poivre noir. Résolument méditerranéen, Gin Mare se distingue par sa personnalité unique. Né du fruit de l’assemblage de distillats d’ingrédients inédits comme le thym, le basilic, le romarin et l’olive Arbequina associés à d’autres aromates plus classiques, il se plait à cultiver son originalité et à revendiquer ses origines. En plus de son profil aromatique dominé par le thym, le romarin et l’olive, il séduit grâce à sa belle texture.

Michal KLEOFAS

Ploand

Recette secrète de 5 ingrédients, au goût de la madeleine

Kalhua, Bailey's.

Kalhua, Bailey's, Amaretto.

Tequila, Amaretto, crème de cassis, jus de citron jaune.

Rhum, Chartreuse jaune, Amaretto.

Vodka Eristoff, Curaçao bleu, citron vert

Crème de pêche, Curaçao, Bailey's, Sirop de grenadine Bigallet bio

Gamay 100% - Condamin Bernard – 2021

Sébastien DEMONT Un très beau fruit rouge

Beaujolais

Domaine Les Accoles – Biodynamie - 2021 Vin fruité et agréable, à déguster entre amis

Domaine Les Accoles - 2019 – Biodynamie Notes de fruits, de fleurs et d'épices. Vin rond, gourmand et élégant.

Domaine Les Accoles - Biodynamie – 2019 Tous les cépages du domaine sont réunis pour cette cuvée ronde et gourmande

Le Garrigon, 2019 Bio Un vin en tout point audacieux qui révèle les flancs inexplorés du Rhône, Carignan et Grenache.

Rouge Signé - Yves CUILLERON - 2021 Bouche douce et harmonieuse avec une bonne longueur.

2020 - Domaine RICHAUD Fruits et épices se livrent sans vergogne. Les notes florales et de poivre exotique amènent de la complexité. Le jus est bon, riche, dans un style vineux. La matière est bien équilibrée

Cairanne – Domaine RICHAUD - 2021 Une belle expression du fruit coincé entre les fruits noirs et la garrigue. Le nez se montre juteux avec de vraies odeurs provençales du maquis. La bouche se montre bien construite avec une trame riche. Les tanins finaux apportent un relief salutaire

Cairanne rouge Cuvée – Domaine RICHAUD - 2020 Il est évident que la dominante mourvèdre sur cette cuvée temporise et dompte la générosité. C'est une palette sudiste avec un fruit qui ne subit pas. La complexité est apportée par ses nuances de plantes sauvages, serpolet, thym qui souligne les fruits noirs.

Domaine Gaillord Machon - 2021

Mercurey Vieilles Vignes Domaine Ninot Bourgogne Cépage : Pinot noir Millésime : 2020

Santenay 1er Cru “Les Gravières" Domaine Chapelle et Fils Bourgogne, Santenay Cépage : Pinot noir Millésime : 2016

En Boeuf, Pommard Domaine : Chapelle et Fils Bourgogne Cépage : Pinot noir Millésime : 2019

Cellier d’Orfée – Corbière – 2020 Jolie robe pourpre aux reflets violacés limpide et très brillante. Premier nez intense très marqué par les fruits noirs, viennent ensuite des notes plus torréfiées et légèrement vanillées.

Côte de Peryac - Château Donjon 2019 La bouche est équilibrée et ronde Carignan, grenache noir, Merlot

Domaine Gilles Pillault – 2018 – Ornaison Une attaque suave et gourmande alliant tanins soyeux et fondus. Du fruit, de la matière, de la charpente, un vrai vin de terroir

Château de Lascours Nobilis 2020 Bio Attaque élégante, fruitée. La Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan

Cuvée réservée – 2020 Expressif, corps léger mais présent en structure, fruit bien préservé dans cette approche classique.

Corbières – 2019 Robe soutenue, brillante aux reflets grenat. Nez fin et complexe de fruits rouges, de pruneaux, et des notes de kirsch. Puis viennent des arômes grillés, finement boisés.

Corbière – Cellier d’Orphée - 2020 Nez intense d’une grande complexité, arômes empyreumatiques très puissants au départ puis viennent des arômes de fruits mûrs et de réglisse. La bouche est pleine avec des tanins puissants et soyeux. Très longue finale finissant sur des notes grillées.

Domaine Dupasquier - 2017 Très beau Pinot Noir : Charnu et ample, assez ferme, doté de bons tanins vifs et fins, ce vin tonique et acidulé en finale se montre digeste et désaltérant

Sébastien DEMONT - 2020 Un chardonnay dans la tradition

Nicolas Chemarin - 2020 Notes d'amande fraîche et de fruits secs au nez. On sent l'empreinte minérale aussi. La bouche impose une belle amplitude et une grande sensation de puissance.

Domaine Les Accoles – 2021 Cuvée de carignan gris très aromatique. Le nez nous invite à la dégustation avec ses notes de fleurs blanches et de fruits. La bouche est pleine de charme avec de fines notes boisées élégantes et des fruits juteux et gourmands.

Les Potier - Cuilleron Joli nez expressif et frais. Bouche harmonieuse, attaque en souplesse, très fruité et tendre. Persistant au final grâce à une jolie vivacité.

Saint-Joseph, Lyseras Domaine Yves Cuilleron à Chavanay Vallée du Rhône, Saint-Joseph Cépage : Marsanne et roussanne Millésime : 2019 39€

Petite Côte – Yves CUILLERON – 2020 Bouche gourmande et fraîche, une belle puissance épicée. Une amertume désaltérante allonge la persistance du vin en bouche.

Viognier – Colline Rhodanienne – Yves GANGLOFF – 2021 Viognier d'une grande intensité au nez avec des notes d'abricots secs, de fruits exotiques et d'agrumes confits

Domaine Madelaine St Jean 2022 En bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur.

La Voulte de Gasparet - Corbière - 2018 Gras, beurré, vin de texture qui a bien intégré la barrique neuve. Très bien équilibré, Magnifique

Duspaquier Jongieur 2015 Une des plus belles Roussette de Savoie! Cette Roussette "Altesse" a une belle acidité en attaque, puis puissance et délicatesse lui confèrent une persistance en bouche. Au nez un peu de violette après aération, en bouche du fumé et du fruit.

Roussette de Savoie, Marestel Domaine : Dupasquier Savoie Cépage : Altesse Millésime : 2016 39€

Le Rosé 2011 Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence.

Fine's Rosé Oeudoria, Beaujolais De fines bulles, un bouquet de fruits frais (abricot, fraise des bois, groseille) et une bouche fraîche et tout aussi fruitée composent un joli crémant, un brin dosé en finale. A ce prix la faut pas hésiter, génial pour l’apéro !

Pascal Ponson - Prestige 1er Cru Elégant à la bulle fournie et aux parfums de miel et de fleurs blanches. On déguste avec bonheur la pointe grillée et la richesse de ce Champagne. La finale complexe est d’une grande finesse.

Le Rosé 2011 Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence.

Œufs du Beaujolais Mayonnaise aux herbes maison Pickles de choux rouge

Râpé de carottes, noix, vinaigrette.

Assortiment de charcuterie du Gaec de Montchervet dans le Beaujolais

Maison Robbe dans le Haut Doux

Maison Robbe dans le Haut Doux

Falafels maison

Ravioles de la mère Maury (IGP)

Frites maison, salade et sauce trompettes de la mort

Boeuf 300g [tendre, fin et persillé], frites maison et salade

Ravioles Tradition "Mère Maury", St Marcelin et crème de Haute Loire.

Accompagné de riz de Camargue et champignon poêlés,

Ici on désosse, on hache et on embausse ! Saucisse assaisonnées selon le moment. Servies avec frites maison et salade. Magnifique avec une sauce !

Mijoté de lentilles revenues au vin blanc, légumes rôtis, Fourme d'Ambert, noix torréfiées et pickles d'oignon.

Notre mayonnaise monté à l'huile de truffe noire des truffières de rabasses

Fourme de montagne grand affinage, Gérente, Yssingeaux, Haute Loire.

Tomme de Savoie de la famille Boisier, Morillon, Haute Savoie.

Fromage de vache affiné, Montchervet, Amplepluis, Beaujolais.

La fromagerie Alpine.

Assortiment des 4 fromages.

Compote maison, fruits locaux de saison.

Au café Bio Label Brûlerie à Villeurbanne [Disponible dans le menu classique]

Brioche de chez Jaquier / Caramel beurre salé, boule de glace vanille de Madagascar de chez Terre Adélice

Selon envie du chef

Crème de Gérente en Haute Loire.

Un expresso et une mignardise.

Tiramisu, brioche et une boule de glace vanille de chez Terre Adélice [Disponible dans le menu Filanthrope]

Boule de glace à la poire Terre Adélice en Ardèche. 2cl d'eau de vie de poire maison Colombier en Isère.

Boule de glace à la poire, Terre Adélice en Ardèche, 2cl de Calvados Delaitre XO.

Label Brûlerie Guatemala Bio

Label Brûlerie Guatemala Bio

Label Brûlerie Guatemala Bio

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